【菲律賓食記】很久以前中國燒烤餐廳 (Long Time Ago Chinese Restaurant)-菲律賓加盟正宗北京燒烤、進口比利時啤酒、平價外送便當、高級聚會所!

菲律賓馬卡蒂這煩悶的都市叢林中,想找朋友吃燒烤「撸個串」、喝點小酒,紓解一下背井離鄉的「鄉愁」嗎?

今天來介紹位在菲律賓馬卡蒂紅燈區附近一家獨棟四層樓的中國北京加盟燒烤品牌-很久以前(Long Time Ago Chinese Restaurant)

檳榔加菸,法力無邊!-中國網路 (適量否則危害健康!)

G編平常滿宅的,除了上班、接業務、朋友聚餐之外,基本上都在家居多,這次被台灣店長Cuky邀請,真是超開心,可以一探傳說中的「很久以前」,聽說不便宜,哈哈哈

很久以前中國燒烤餐廳 (Long Time Ago Chinese Restaurant)

G編家住在紅燈區邊上,距離並不遠,跟三林貨運的林桑約在我家樓下,再步行到餐廳,平常有在附近活動,對這棟四樓建物並不陌生,每次經過都覺得外觀非常雄偉,霸氣外露!

進到餐廳裡會有一、兩位能講中文的服務人員,菜單都是中、英對照,不用擔心破英文。這次菜單是由店長招待推薦,以下一一向各位讀者朋友們介紹:

  • 福佳白啤酒 (Hoegaarden Whit):P330。 (500ml)
  • 福佳白桑莓啤酒 (Hoegaarden Rose):P330。(500ml)
  • 富貴豬尾 (Dry Pot Pig Tails):P450。
  • 虎皮鳳爪 (Stir-Fried Chicken Feet):P380。
  • 金針菇 (Golden Mushroom Plate BBQ):P138。
  • 茄子 (Eggplant Plate BBQ):P88。
  • 小炒黃牛肉 (Shredded Beef With Bell Pepper):P480。
  • 金錢蝦 (Money Shrimps):P780。
  • 台灣香腸 (Taiwan Sausage):P88。
  • 澳洲羊肉串 (Australian Lamb Stick BBQ):P58。
  • 美國牛肉串 (U.S. Beef Stick BBQ):P50。
  • 烤魚 (Grilled Fish):P1280。
人臉雕刻

便當外送 (Bento Box)

在菲律賓馬尼拉的餐館,不少都有提供午餐外送,搶攻上班族市場,很久以前燒烤餐廳 (Long Time Ago Chinese Restaurant)也不落人後,畢竟菲律賓店租高的嚇死人,G編曾聽過月租金十萬到六十萬不等,依地段、空間大小而定,要在菲律賓開一個實體店面,口袋真要有一定深度,像我們這種小投資人真不太敢想…

便當外送
餐盒外賣菜單

菜單

菜單單價確實偏中上,但也是有比較便宜的吃法,沒想像中的貴,但最好人多一點分攤會比較划算!

小龍蝦
BBQ燒烤
海鮮、雞鴨菜單
蔬菜
豬肉、涼菜、湯品
牛肉、豆腐、主食
酒水飲料
調酒類
鴨滷味、比利時啤酒

主題裝潢

地是老闆租的,整棟建物是從無到有建的,長期投資、砸重金的正派經營者,來看看內部裝潢如何吧?只能說空間非常非常非常大,重點話講三次,四層樓的空間,絕對不怕臨時沒位子用餐!

一樓櫃檯!
店長說是菲律賓工班施作的,帕塞分店聽說換台灣工班,品質靠譜,哈!
仿原始的線條壁畫

小貼士:私人包廂,需要提前預訂喔!

整棟裝潢是具主題性的,一樓空間屬開放式用餐空間,餐廳上方掛滿世界各國的國旗,象徵人類起源都是一樣的,即使我們看起來不同膚色,或來自不同國家,但實際上可能都是「遠方親戚」,沒有人是100%的純種人

建議看完文章後,也看下這部Youtue影片,發人省思!

貼標籤

「很久以前」的主題圍繞在人的「起源」,想順道跟各位讀者分享:G編外公來自中國,戰後遷徙到台灣台南,而我阿公則是台灣彰化市,後來搬遷到台北,所以我的血緣絕不是「純種台灣人」,更一步想說的是:「別隨意去貼標籤、偏見,甚至歧視他國人!」,你可以不認同或不喜歡某國家族群的生活習慣、想法或生意邏輯,但別認為那個國家的人民都是如此,只能說是大數法則下的「經常性行為」是如此。

各國國旗飄揚,很有意思的「燒烤起源」故事XD

有時看到台灣人在菲臉書社團的起手式發問:「菲律賓人,是不是如何、如何、如何?」、「菲律賓人就是懶!」,此處可帶入任何標籤、問題,甚至曾看到有人問:「跟菲律賓人結婚好嗎,忠誠度如何?」 (別介意,只是拿來舉例,無針對含義!),G編想回問一句:「台灣人中就沒有這類人嗎?跟台灣人結婚,就不會離婚嗎?就沒有出軌嗎?」,各國都有「混蛋」、「渣男」或「騙子」,一定是某國人才是如此嗎?不會覺得太「刻板」?

各國都有優秀、善良的人,在認真生活的人,也有「黑暗」的人,別認為自己「國族」比較高尚,出國工作了就請打開「視野」、打開「心胸」吧,別讓「舊印象」束縛住,別人愛歧視,那是人家的事,做好自己就好!(我也常抱怨菲律賓BDO銀行服務不佳,就事論事,沒辦法!真的服務上有很大進步空間,這算歧視嗎?我不認為,我也跟經理提過建議,有沒有改善呢?這是另一回事,哈哈哈!)

自動燒烤機

每個一樓座位都有自動燒烤機,只要將串燒放上去,機器會自動幫你轉動,整個超潮的!(都市俗,第一次看到,哈!)

座位非常多!
一進餐廳服務生就會先讓客人用溫毛巾擦手,以及正餐前的前菜、開水!

人類進化史

樓梯走道間的設計也不馬乎,以人類剪影「進化史」帶我們穿梭時空。雖然說人類到底怎麼來的,仍然有不同學者學說,現有說法是人類與猿類等靈長類動物,有共同的祖先或起源,只是人類的思考能力更甚一籌,成為萬物之靈,能用機械工具保護自己肉體上的弱勢,可是人類聰明但反被聰明誤,歷史的錯誤,往往在一再重複,舉個例:每次金融風暴的成因都起源於債務槓桿比過高、市場瘋狂樂觀、投機,這點倒是一點都沒變過…

猿到人的進化!
從趴著走到站著走!

水族箱、中央廚房與貴賓包廂

二樓是中央廚房料理的地方,靠近入口處還有活體海鮮的水族箱,海鮮都是活跳跳的,只有客人點了才會現場處理,絕對新鮮!

活體海鮮水族箱!
中央廚房全透明!

數個包廂都是透明落地窗,可以看到四周景色,採光也很明亮,有竹簾保護客人隱私,歡迎各位老闆、大戶預約!

私人包廂

運動酒吧

三樓空間是運動酒吧,店長表示前陣子世足賽時客人很多,三五球友點幾杯啤酒、調酒,叫點小菜,邊看球賽,一起歡呼,豈不樂乎?燥起來!!!

三樓還有賣老闆朋友的球鞋,可微信聯繫商家訂購。
吧台與酒保!
大螢幕投影機,看比賽專用!
白天景,店家提供

VIP大包廂

四樓大包廂,可以容納超過四十人,獨立一層給老闆招待員工或是貴賓的,需要提前預約!

  • 包層 (16人以上):P20000低消。
白天景,店家提供
VIP大包廂,店家提供

比利時啤酒 (Hoegaarden)

介紹完整棟裝潢後,來正式介紹一下餐點,店長為我們送上的飲品是來自比利時的福佳白啤酒 (Hoegaarden Wheat)福佳白桑莓啤酒 (Rose),G編兩者相比,認為桑莓口味比原味推薦!福佳白啤酒的啤酒泡綿密細緻,酒味跟海尼根比也沒那麼重口,兩種喝起來都還不賴!

啤酒超大杯,跟台灣南部綠蓋飲料店用一樣的杯子,哈哈哈!
G編偏好紅莓口味!
福佳白啤酒廠 (Hoegaarden.com)介紹,Hoegaarden僧侶是1445年左右第一個發現小麥啤酒獨特配方的人!

富貴豬尾 (Dry Pot Pig Tails)

很久以前燒烤餐廳 (Long Time Ago Chinese Restaurant)廚師推出新品-富貴豬尾 (Dry Pot Pig Tails)虎皮鳳爪 (Stir-Fried Chicken Feet),搶先體驗試吃。

中國菜系辣椒少不了,習慣就好,現在口味比較能接受,哈!

豬皮香脆有嚼勁與新鮮花椰菜印襯,底層的醬汁及另一道小炒黃牛肉都滿配飯的喲!

豬皮嫩的不要不要的~

小炒黃牛肉 (Shredded Beef With Bell Pepper)

這倒不太適合單吃,口味較重,單吃會有點重鹹的感覺,記得點白飯,配飯剛剛好!

醃牛肉調味、廚師獨特香料配方,特別下飯!

虎皮鳳爪 (Stir-Fried Chicken Feet)

雞爪是熱門的「下酒菜」,在「酒客界」(什麼時候有這種東西?)的出場率極高,雞爪角質十分豐富,富含膠原蛋白,對女生不錯,整支拿起來啃咬很過癮!

常被點台,雞爪出來見客!

金針菇 (Golden Mushroom Plate BBQ)

金針菇先川燙,再放在錫箔盒上烤,用辣椒、蔥花與醬汁等入味,透著香氣,十分可口,G編最愛的一道健康小菜,多吃金針菇也有助腸胃消化!

除杏苞菇外,G編最愛的菇類之一!

金錢蝦 (Money Shrimps)

再來推薦的就是「金錢蝦」,將特別從中國進口的「鹹蛋黃」與漁獲市場每日採購的鮮蝦,經過師傅兩、三道工序,完成一道色香味俱全的佳餚,鮮蝦甜味味與鹹蛋黃的組合,加上炸土豆絲,意想不到的搭呢

G編大推金錢蝦!

茄子 (Eggplant Plate BBQ)

新鮮茄子經過蒜、辣椒、胡椒的料理後,相信怕吃茄子的讀者朋友也能接受,也是下酒菜之一!

盛盤都是設計訂製過的!

烤魚 (Grilled Fish)

廠商從菲律賓鄉下河邊捕撈的「新鮮黑魚」,經過廚師巧手及獨門秘方,魚肉吸收湯汁,非常入味,加上活體水族箱保持肉質鮮嫩,最後撒上香菜,完工!烤魚雖然湯汁看起來紅通通,感覺很辣,但其實還好,台灣人能接受的!

香菜、小黃瓜,讓整道菜賣相更佳!

擼串囉!!(BBQ)

看菲律賓服務生將肉串一一架在燒烤機上,鏈條帶動使之自動旋轉,炭火透著紅光,不一會兒功夫澳洲羊肉串、美國牛肉串、台灣香腸就散發出香味,聞得G編口水直流啊!

挺酷的,都市俗第一次看到,哈!
將烤肉串一一放上機器鎖鏈上,就會自動轉囉!
原來上方的鐵桿是這樣用的啊?架肉使用的,但還是不能放太久,因為底部仍然是炭火,保溫而已,太久還是會老掉,哈哈哈!

台灣香腸串燒

超好吃!不得不說一下,這是店長Cuky強烈要求下換的廠商,據說就是在菲享盛名傳說中的「台灣黃家香腸 (企業黃頁)」,原汁原味保留台灣香腸特有甜味,熟悉的口味啊!店長說有位中國常客每次來都必點幾支,一整個慾罷不能啊!

香腸廠商看到快找我!

顏值擔當

吃飽喝足,跟店長小聊了一下菜的製作方式、原物料問題、店租、來客量等偏經營面的事情,最後詢問:「有什麼需要補充的嗎?」,店長:「我們店員都有經過篩選的,顏值不輸其他家,可以寫一下!」,哈哈哈!

有顏值就吸睛,在網路起手真的比較容易,女生要是敢小露一下,哇,巨流量啊!可惜G編不是帥哥、型男,也不靠顏值吃飯,不然估計會餓死在路邊…

本篇顏值擔當就靠三位菲律賓女服務生了,是不是都很美呢!

G編從來不認為「一白遮三醜」這理論,重點不在膚色吧,到底是從哪流傳的啦?投健康膚色一票!+1!差點忘了個好消息,很久以前中國燒烤餐廳即將要開幕帕塞市 (Pasay)分店囉,這回找來台灣工班,據說裝潢更到位,有機會再帶各位讀者探訪!

最後再次感謝這次很久以前中國燒烤餐廳 (Long Time Ago Chinese Restaurant)的台灣店長Cuky的招待,感謝乾爹、乾媽,讓G編飽餐一頓好料,阿哩阿斗,哈哈哈!

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28歲台灣人,興趣多元,喜歡研究新事物、喜歡圖騰刺青、喜歡聽各式音樂,平常休假會待在咖啡廳,敲鍵盤寫文章,或是閱讀書籍,無聊時研究股票財報、商業模式,思考賺錢之道,長期購入好公司股票當股東,投資台、美、菲三地股市,年股利剛超過六位數,也跟朋友合夥小生意,一年會安排一次家族旅行。

在菲律賓邁向第四年,現居馬卡蒂市,與菲律賓女友Nel遠距離進行式,在科威特當護士,養了一套預售房在碧瑤山上,目前一名室友「墨哥」,他是一隻因緣際會收留的純黑街貓,英文名House,由來是諺語:「貓來起大厝」!

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